Загрузка...

Закуски на день рождения

День рождения - личный праздник. Всегда хочется его отметить с самыми близкими друзьями и родными. Можно отметить праздник в ресторане или кафе. Можно снять лофт и принести с собой вкусные и приготовленные самостоятельно закуски. Если день рождения в будний день, пригласить на ужин гостей можно и домой.  Закуски на день рождения - это такие варианты блюд, которые не требуют проведения у плиты многие часы. А после вам не придется мыть горы посуды.  В данной статье мы подготовили для вас варианты закусок на день рождения.  

Конечно, основное блюдо праздничного стола - это торт. Но закуски на дне рождения тоже должны быть. Не бойтесь экспериментировать, и вы приятно удивите гостей. Пошаговые рецепты в данной статье помогут вам воплотить в жизнь оригинальные кулинарные решения. 

 

Праздничный торт

Трапеза начинается с салатов. Для вашего праздничного стола приготовьте лёгкий во всех смыслах слова салат с мидиями. 

Для приготовления понадобятся:

  • замороженные мидии;
  • отварные яйца;
  • свежие огурцы;
  • свежая зелень;
  • майонез.

Замороженные мидии залейте кипятком и варите в сотейнике семь минут. После оставьте остужаться. Остывшие мидии очистите от всего, что не понравится. Яйца очистите и нарежьте кубиками. Также нарежьте вымытые огурцы. В салатнице соедините ингредиенты, сверху посыпьте нашинкованной зеленью. В салат можно добавить соль по вкусу и заправить майонезом.

 

Салат с мидиями и огурцами

Еще один простой рецепт салата. Для приготовления вам понадобиться: 

  • маринованные грибы;
  • копченое филе курицы;
  • вареные яйца;
  • свежие огурцы;
  • красный репчатый лук;
  • майонез.

В салатницу натрите на крупной терке огурцы и смешайте их с натертой на мелкой тёрке яйцами. Мясо нарежьте мелкими кубиками и также добавьте в салатницу. Лук можно добавить полукольцами в свежем виде, а можно его немного обжарить. Салат заправьте майонезом, соль не понадобиться. Сверху добавьте цельные грибы.

 

Салат с копченой курицей

Немаловажная роль отводится мини - закускам на столе. Поэтому подготовили для вас рецепт рулетиков из баклажанов. 

Для приготовления вам понадобятся:

  • сухой творог;
  • баклажаны (недлинные);
  • сметана (нежирная);
  • зубчики чеснока;
  • красный помидор;
  • смесь приправ;
  • соль по желанию.

Баклажаны помойте и нарежьте слайсами овощечисткой. Обжарьте с двух сторон на сковороде с маслом до золотистой корочки. 

Для начинки возьмите миску и выгрузите в нее творог, давленый чеснок, рубленую зелень, сметану и соль. Помидоры нарежьте на небольшие кубики. На каждый слайс с одной стороны добавьте начинку и кубики помидора. Сверните в рулетик и закрепите шпажкой. После того как рулетик сформируется, можно убрать шпажку, а можно оставить.

 

Рулетики из баклажан

Самая распространенная закуска - это канапе. А сочетание итальянского салата капрезе и такого удобного формата подачи - превосходно. 

Для приготовления вам понадобятся:

  • мини-моцарелла;
  • томаты черри;
  • бальзамический уксус;
  • итальянские травы, приправы
  • листья базилика;
  • оливковое масло. 

В небольшой глубокой тарелке смешайте приправы, оливковое масло и моцареллу. Поочередно соберите на шпажку томат, лист базилика, шарик моцареллы и снова томат черри. 

 

Вариант подачи капрезе на шпажках

День рождения это прекрасный повод провести праздничную трапезу с друзьями и родственниками. Экспериментируйте, готовьте и дарите прекрасные эмоции себе и близким.