Мадагаскарские блюда на вечеринке
Мясное рагу или Румазава. Естественно в магазине ты не купишь мясо антилопы, а именно из него готовиться блюдо на острове, но его можно заменить свининой или говядиной.
Для приготовления понадобится обжарить мясо на гриле или сковороде. Нарезать кубиками помидоры и смешать с консервированной кукурузой, лимонным соком, чесноком и обязательно добавить ваши любимые пряности и свежую зелень. По готовности мяса снимаем блюдо с плиты и подаем конечно же с рисом.
Достаточно простое в приготовление блюдо, оно является повседневным для жителей острова
Вяленое мясо, также является традиционным блюдом. В условиях жаркого климата, вяленое мясо храниться лучше. Мясо приготовленное таким способом является отличной закуской к алкогольным напиткам.
Салат анана готовится из риса, пряностей, креветок (обжаренных), помидор и фасоли.
Еще один вариант салата Композе из бланшированных овощей и макарон, конечно же с приправами.
Во всех блюдах есть упоминания пряностей, вот список для вас, чтобы приобрести их перед началом кулинарного процесса:
- Ваниль
- Бурбонский перец
- Гвоздика
Десертным блюдом на праздничном, мадагаскарском столе может быть менакель. Приготовить его можно так же как и обычный пончик, только мука рисовая и готовиться он в форме буквы О. И еще один десерт который покажется уж ни как не блюдом мадагаскарской кухни, но это так, круассан. С любыми начинками этот десерт понравится каждому. Для украшения десертного стола можно использовать любые фрукты, если планируете делать фруктовую нарезку, то по мадагаскарской традиции можно посыпать фрукты сахаром.
Популярными десертами в Мадагаскаре являются сушеные бананы и полоски жареного теста во фритюре теста, называемые Кака пизо.
Ну и какая же вечеринка без напитков, здесь подойдут любые фруктовые, но не молочные коктейли, чай с ванилью и лимонником. Если планируете алкоголь на вечеринке, то традиционный напиток это ром.
Вот и готово меню на небольшую вечеринку. Еще нужно удивить гостей и заявить дресс код в стиле мультика или в стиле народных нарядов мадагаскарских жителе. Но главное что бы было весело и ярко.
